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キャンピングカー快適化・改造:フクロウキャンカー(セレンゲティ)

旅とキャンピングカー快適化・改造の記録

TOP > 2016年03月

2回目「黒ニンニク」仕込み完了

2回目「黒ニンニク」仕込み完了

先月末から仕込んでいた今年2回目の「黒ニンニク」今日完了しました。今年第一回目はフタの圧力弁を4日間開放にしていたら僅かに乾燥気味苦味も僅かですが出てしまいました。なので2回目は圧力弁を2日だけ開放適度の乾燥で皮むきも手が汚れない程度、味も良く出来上がりました。発泡スチロール箱の中で熟成中断熱も抜群、雨や雪が降っても大丈夫です排気口長年の使用着黄ばんでしまいました熟成12日目で完了としましたふたを...

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