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キャンピングカー快適化・改造:フクロウキャンカー(セレンゲティ)

旅とキャンピングカー快適化・改造の記録

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「黒ニンニク」作り第3段

「黒ニンニク」作り第2段も無事完了。

途中で水分を補給したのが幸いし甘くて美味しいです。

3回目は、発芽防止のため雪中保管していた「ニンニク」の掘り出し

前回は3袋入れましたが多過ぎのようでしたので今回の釜入れは2袋半

また2週間の熟成に入ります。


雪中保管の「ニンニク」
天然の冷蔵庫は最高です


入れたニンニクは2袋半
丁度良い分量です


この中で約2週間熟成
正月気分が終わったころ完成





ニンニクのおかげか・・・

体重が増えてきました。

昨日は入浴前の「スッポンポン状態」で58.6kg

手術後で一番増えてます。

調子に乗ってると「イレウス」が心配。


気を付けて正月を迎えたいと思ってます。
 



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