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キャンピングカー快適化・改造:フクロウキャンカー(セレンゲティ)

旅とキャンピングカー快適化・改造の記録

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「黒ニンニク」出来上がりました

今月2日に仕込み始めた「黒ニンニク」

12日目の今日仕上がりました。

今回はバラ物を使用したので炊飯器の中のニンニク密度が高く水分も多め

途中で「圧力弁」を外し水分調整しました。

水分が抜けすぎると苦味が出ます。

手に汚れが付かない程度が良い仕上がりです。

今回もしっとりとした美味しさに出来上がりました。



出来上がった「黒ニンニク」
美味しく出来上がりました


2回目の仕込みです
水分取りの新聞紙は2段でトライです


スタートから「圧力弁」を外して開始
様子を見ながら取り付けます




2週間後には完成です。


これでインフルエンザもかからずに済むかな。

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